疫情过后,餐饮店要火起来需要做的准备(三)
精益求精,把味道做好
疫情之后,人们的思想观念会改变,思想会更加佛系,更憧憬轻松的消费环境。
未来的消费者口味肯定会更挑剔,一旦发现餐馆口味不好,肯定自己回家做去了。
所以消费者愿不愿意为你掏钱包,考量的是你的东西值不值价,如果在他心里不值,那他就不会再来你的店消费了。
只有掌握了用餐者真实的需求,你才能掌握疫情结束之后真实的餐饮市场,你也才能快速的回血,快速的实现一些收入,快速的让自己的餐馆再一次火起来。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的餐饮工服品牌,中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营:酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装,优选衣研堂!
坚持做酒店文化职装的衣研堂
酒店工作服未来的至高境界:酒店工作服未来的至高境界就是回归自然,服务员的工作服应该让他们感受到舒服和美,他们才会发自内心的微笑。酒店制服应该有季节、区域、文化特性,只有让人的气质与酒店的文化相得益彰、融为一体,才能让彼此都有回归的感觉。而不是单纯的你住宿,我服务,冷冰泳的交易。
中店要在竞争中求生存,未来的突围一定要走差异化和个性化。只有差异和个性,量身定制,酒店制服才能找到它本质的回归。衣研堂要做的,就是文化的注入和升华,因此只有将特色的文化与酒店对接才能产生共呜,产生效应。
日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义06
注重感官视觉体验,摆盘突出食材重点
在日本料理的传统文化中,感官视觉总是被视为美食体验中与味觉地位同等的重要部分,因此人们在做日本料理挑时选食材首先考虑精美程度。
如:浅色的食材如豆腐、生虾,会用淡粉色、淡黄色烘托食材。
加上餐具通常不用色差太大的组合,盘式的形状和高低错落有致,具有强烈的艺术美感。从食物的设计到盘碟的装饰,使人们能够体味出日本饮食文化的独具匠心和餐具制作工艺的千变万化。
借鉴点
西餐有一句话:you first eat with youreyes。大意是,在你用餐的时候,你的眼睛是首先在品尝的。
和人与人打交道一样,每一道菜都非常讲究初次印象,如果这道菜卖相好,自然也就令人食欲为之一振,这道菜在顾客的印象中也就成功了一半。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌,中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营:酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装,优选衣研堂!
福建餐厅服务员工作服-【餐饮工作服】-服务员工作服由郑州衣研堂服装有限公司提供。郑州衣研堂服装有限公司(yiyantangfushi.tmall.com)为客户提供“酒店工作服,服务员工作服,保洁服,厨师服,洗浴服等等”等业务,公司拥有“主:衣研堂(次:汉帛工艺库豪风)”等品牌。专注于制服、工作服等行业,在河南郑州 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:蒋振锋。